Địa chỉ:
 

Cách ngâm rượu táo mèo với mật ong đơn giản thơm ngon

Trước khi chia sẻ cách ngâm rượu táo mèo với mật ong điều bạn cần quan tâm là tác dụng của hỗn hợp này với hệ tiêu hóa ra sao, ai là người nên sử dụng và sử dụng liều lượng như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.

Tác dụng của rượu táo mèo pha mật ong

Rượu táo mèo (còn gọi là dấm táo) là đặc sản của vùng Tây Bắc được rất nhiều người biết và ưa chuộng, đặc biệt là các cánh mày râu bởi rượu táo mèo có công dụng bồi bổ sức khỏe và giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh.

ngâm rượu táo mèo với mật ong

Táo mèo ngâm rượu và mật ong

Theo Y học cổ truyền, táo mèo có vị chua ngọt thuộc nhóm tiêu thực hóa tích, giúp dịch vị tăng bài tiết acid mật và pepsin dịch vị, chủ yếu điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em uống sữa không tiêu, giúp ăn ngon miệng.

  • Viêm khớp : Mỗi bữa ăn, uống 1 cốc nước pha 10 thìa nhỏ dấm táo và mật ong vừa đủ ngọt.
  • Viêm thận : (Pyelite) nước tiểu có mủ, hằng ngày đều đặn trong bữa ăn uống 1 cốc nước có pha 2 muỗng rượu táo mèo với mật ong cho đến khi khỏi hẵn.
  • Trị đau họng: Bạn súc họng 1 lần/giờ bằng cốc nước có pha một thìa giấm táo và mật ong.
  • Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt: Mỗi ngày, vào bữa ăn, bạn uống một cốc nước có pha hai thìa giấm táo, một ít mật ong nguyên chất và nhai thêm một miếng sáp ong (nhả bã).
  • Đau nhức: Bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh với một thìa lớn rượu táo mèo và một thìa nhỏ tinh dầu thông bôi lên vùng da nơi đau nhức và xoa mạnh.
  • Đau bàng quang: Mỗi bữa ăn, uống một cốc nước có pha hai thìa nhỏ giấm táo và mật ong, khi tiểu sẽ tốt hơn.
  • Hay chóng mặt : Mỗi ngày 2 đến 3 lần, mỗi lần 1 cốc nước có pha 2 thìa nhỏ dấm táo và mật ong. Sau 15 ngày sẽ giảm, 1 tháng sẽ khỏi.
  • Nhức đầu mãn tính : Dùng rượu táo mèo pha mật ong theo liều lượng thích ứng hàng ngày. Ban đầu, ngày 2 lần, mỗi lần 2 thìa nhỏ dấm táo + mật ong pha vào 1 cốc nước. Nếu bệnh chưa khỏi thì tăng dần đến khi có hiệu quả.

Cách ngâm rượu táo mèo với mật ong

Trước hết mình sẽ nói về cách chọn táo mèo như thế nào để sản phẩm ngâm ra chuẩn nhất. Bạn chọn những quả không bị dập, úng hoặc thối là có thể sử dụng được. Nếu muốn cho bình rượu nhìn đẹp và thơm hơn, hãy chọn những quả táo mèo to và chín nhé.

cách chọn táo mèo tươi ngâm rượu và mật ong

Chọn táo mèo già và chín để ngâm mật ong

Xử lý táo mèo:

– B1: Bạn rửa sạch những bụi bẩn bám bên ngoài quả táo mèo.

– B2: Bổ đôi hoặc bổ 3 trái táo mèo ra theo thớ ngang. Lưu ý là không gọt vỏ, càng không được bỏ hạt mà chỉ cắt bỏ 2 phần núm thôi nhé.

– B3: Bổ xong quả nào, bạn thả ngay quả đó vào một chậu nước muối pha loãng đã chuẩn bị trước đó để táo mèo nhả hết nhựa và giúp quả táo không bị đổi màu

– B4: Sau khi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, bạn rửa lại lần nữa với nước lã cho thật sạch rồi vớt ra để thật ráo.

Rượu táo mèo là loại rượu có nhiều tác dụng chữa bệnh như giúp tiêu hóa tốt, lưu thông mạch máu, hỗ trợ việc giúp oxy lên các tế bào của cơ tim, làm giảm hàm lượng cholesterol. Sau đây là 3 cách ngâm táo mèo cho đối tượng uống được rượu và không uống được rượu.

#1. Ngâm táo mèo tươi với mật ong

Công thức này dành cho trẻ em và những ai không dùng được cồn (rượu)

Nguyên liệu:

– Táo mèo tươi: 1kg đã sơ chế táo mèo theo các bước như trên.

– Mật ong nguyên chất: 1,5 lít. Bạn có thể dùng mật ong nuôi nhưng sẽ ngon hơn nếu dùng mật ong rừng.

– Bình đựng bằng thủy tinh.

cách ngâm rượu táo mèo với mật ong

Táo mèo ngâm với đường và mật ong đều được

Cách ngâm táo mèo với mật ong

– Bạn cho táo mèo vào bình thủy tinh sau đó đổ mật ong vào theo tỉ lệ 1kg táo mèo tươi ngâm với 1,5 lít mật ong. Trong vòng 2-3 ngày đầu bạn nên lắc bình để mật ong ngấm đều các miếng táo. Bạn sẽ thấy táo mèo héo dần sau khoảng 3-4 ngày, lúc này các chất bổ có trong táo mèo cũng sẽ tiết dần ra, hòa vẫn vào với mật ong, khi đó bạn cũng không cần lắc hoặc đảo nữa.

– Sau khi ngâm khoảng 3-4 tháng là bạn có thể sử dụng siro táo mèo mật ong được rồi.

– Ngâm trên 1 năm bạn nên loại bỏ phần bã và chắt nước siro táo mèo sang một chai khác để bảo quản.

Táo mèo ngâm mật ong, một thức uống tuyệt vời làm dịu đi cái nắng, cái nóng gay gắt của mùa hè. Không những cực kì thơm ngon, táo mèo pha mật ong còn rất tốt cho sức khỏe và còn có thể chữa một số bệnh thường ngày như trên. Vậy còn chần chừ gì mà không mua mật ong về làm ngay món này cả nhà nhỉ. Sau đây là mật ong hoa rừng Tây Bắc nguyên chất của HilandFood rất tốt khi dùng để ngâm táo. Liên hệ qua số 0939 989 139 để được tư vấn/mua hàng nhé.  

mật ong hoa rừng tây bắc nguyên chất image

Mật ong hoa rừng Tây Bắc của HilandFood Shop

#2. Ngâm rượu với táo mèo tươi

Sau đây là 2 công thức ngâm táo mèo tươi và khô với rượu dành cho những mem nào dùng được chất cồn.

Nguyên liệu:

– 2 kg táo mèo tươi

– 4 lít rượu trắng

– 1 kg đường

–  Bình đựng bằng thủy tinh.

Cách ngâm táo mèo tươi với rượu:

– Bạn cho táo mèo và đường vào hủ thủy tinh, cứ một lớp táo mèo thì  bạn rắc một lớp đường lên mặt và lưu ý là ở phía trên cùng các bạn phải rải kín đường lên mặt táo mèo nhé. Bạn đậy nắp hủ thủy tinh cho kín và ngâm táo mèo với đường trong khoảng 2 tuần.

– Sau 2 tuần ngâm táo mèo với đường, bạn sẽ thấy táo mèo nổi lên trên, phần ở dưới là nước đường và một lượng đường bị bão hoà không thể tan.

– Tiếp theo bạn chắt hết phần nước và đường trong hủ bỏ vào 1 chai thủy tinh riêng, đây là phần nước cốt táo mèo. 

– Sau đó bạn đổ rượu trắng đã vào hủ táo mèo và bảo quản ở một góc trong nhà, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Để ít nhất 3 tháng là bạn có thể dùng rượu táo mèo tươi ngon.

rượu táo mèo pha mật ong

Táo mèo tươi ngâm rượu

Chú ý: Phần nước cốt táo mèo lúc bạn vớt ra để riêng bên trên, có thể dùng để trộn chung với rượu táo mèo khi uống sẽ ngon và dễ uống hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn có thể dùng phần nước cốt táo mèo này để làm nước giải khát, tráng miệng đều ngon. Đặc biệt, nó còn có những đặc tính phòng chữa bệnh như đã chia sẻ, vì thế bạn cũng cần bảo quản phần nước cốt này cẩn thận nhé.

#3. Cách ngâm rượu táo mèo khô

Nếu chẳng may bạn bỏ lỡ mùa táo mèo tươi năm nay trong khi mình đang có nhu cầu dùng rượu táo mèo thì sản phẩm táo mèo khô lúc này là lựa chọn thiết thực cho bạn.

Với táo mèo khô bạn nên xử lý kĩ như sau: Táo mèo rửa sơ qua nước lã và để ráo. Sau đó dùng loại rượu mà bạn chọn để ngâm táo tráng lại một lần nữa và để ráo.

Tiếp đo, bạn đem táo khô ngâm với rượu theo tỷ lệ 1:3 hoặc 5 (tức là 1kg táo khô ngâm với 3 hoặc 5 lít rượu)

ngâm rượu táo mèo khô với mật ong

Táo mèo khô ngâm rượu

Lưu ý: Bạn nên chọn loại bình thủy tinh hoặc bình đất nung để ngâm rượu, không được dùng bình nhưa vì có thể không tốt cho sức khỏe. Quan trọng là tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Rượu bạn dùng để ngâm táo khô nên là rượu từ 40-45 độ, không nên dùng rượu nhẹ hơn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau cùng.

Có thể bạn quan tâm: Cách ngâm sâm tươi với mật ong 

Sản phẩm bán chạy

Mật Ong Hoa Nhãn

Mật Ong Hoa Nhãn

  140,000đ

Bài viết liên quan

Cách làm kem gạo tinh nghệ mật ong tại nhà tác dụng đẹp da
Cách ngâm mật ong chanh đào và đường phèn trị ho hiệu quả
Cách làm thịt nướng mật ong bằng lò nướng tại nhà ngon hết sảy
Cách làm salad trái cây với mật ong mát lạnh giúp giảm cân
15 Cách pha chế thức uống từ mật ong đánh bay cái nóng ngày hè
Nước chanh mật ong giải nhiệt ngày hè đánh bay cái nóng oi ả